酒店星评小组职责及实施方案,五星级酒店星评报告,酒店星评标准,酒店餐饮部星评口号

上传时间:2012-04-21 来源:酒店绩效考核实施方案

⑩安排酒店内部星评小组成员之一人,在筹备期间对照《饭店星级申请报告》进行逐项检.... 34、制订经营措施 35、确定经营项目 36、市场调研、制订房价方案 37、落实宣传文字资...

×××假日酒店“星评领导小组” 工作职责及评星实施方案 一、星评领导小组工作职责 (1) 、 采取召开全员动员大会等各种形式向酒店所有员工宣传贯 彻本酒店开展的星级评定工作的重要性、实质意义和决心,取得全体 员工的理解和积极配合,营造良好的工作氛围; (2) 、与市旅游局、市酒店协会和各方专家的联系,积极听取他 们的意见和对星评工作的指导,避免走弯路,提高工作效率; (3) 、 结合各方意见, 对照 《国家星级评定标准》 查找不足之处; (4) 、有针对性地制定整改方案和实施计划,保证评星工作的顺 利进行; (5) 、督促、检查整改方案的落实。对流于形式、弄虚作假的行 为要给予严厉的批语并责令纠正,对取得一定成绩的要给予通报表 扬,同时总结优秀经验与各部门分享,带动全酒店的工作积极性; (6) 、组织针对不同层次人员的专题培训和系统培训,组织经营 接待部门管理人员和业务骨干到省内四星级以上酒店考察学习, 吸取 同行的选进经验,加快星评工作软、硬件建设的步伐; (7)完成时间:拟定 2014 年 6 月份以前完成县旅游局的检查整 改工作,7 月份以前完成市星评委的检查整改工作,12 月份以前完成 省星评委的检查整改工作,并通过四星级酒店评定。

二、星评领导小组各人员工作职责 (一) 、组长工作职责 (1) 、全面统筹星评工作,制定总体决策; (2) 、主持星级工作领导小组会议,审定星评工作计划,确定工 作目标和时间进度; (3) 、 听取星评整改工作情况汇报, 并给予指导和意见, 统筹人、 才、物配置,全力支持星评工作的顺利开展; (4) 、负责软件检查部分的工作,并组织酒店的全面检查工作; (5) 、与市旅游局领导保持密切联系,听取意见,搜集有关评星 的信息; (6) 、准备星评汇报材料。

(二) 、副组长工作职责 A、××(前厅部经理) (1) 、员工礼貌、礼仪的加强与监督; (2) 、各项规章制度、操作程序及服务规范的完善与督促; (3) 、酒店公共区域及前厅必配品的完善。

B、××(后勤保障部经理) (1) 、检查硬件设施配置计划是否符合星级标准要求,提出意见 给工程部进行整改; (2)检查硬件设施的维修、保养情况,落实消防验收工作,确 保安全监控设施的良好运作。对发现的问题,组织相关部门研究可行 的解决方案上报领导小组审批后,抓紧实施,确保星评工作的顺利进 行; (3) 、落实火灾、自然灾害、停电、停水、电梯突发事故,以及 食品卫生事故、社会治安事件处置应急预案,年度实施计划和演练等 文字资料的整理、汇总、编排、装订等工作。

(三) 、领导小组成员由各部门负责人担任,主要职责如下:

(1) 、做好星评动员大会精神的宣贯工作,正确认识星评工作的 实质目的,让每位员工自觉、主动地行动起来,确保各项整改措施的 落实、到位,实现酒店软、硬件水平质的飞跃; (2) 、部门负责人必须亲历亲为,以认真、负责的态度积极配合 领导小组的工作; (3) 、高效处理部门反映的各种问题,解决不了的要及时向小组 领导汇报,取得领导的支持,确保整改任务按时完成; (4) 、要严格细致地进行部门的自检工作,以实事求是的态度和 积极发掘问题,决不搞虚假、瞒报; (5) 、听取各部门员工的合理化建议,对有突出贡献的员工给予 通报表扬,总结选进经验,上报领导小组,达到资源共享。

三、具体工作安排及实施方案 (一)必备条件项目的检查落实工作(2 月—4 月) 1、2 月 31 日前,由领导小组各成员对本部门完成《星标》必备 项目的进行检查、整改; 2、3 月 1 日前,由组长带队进行检查; 3、3 月 30 日前,由各成员负责完成整改。

(二) 、设备设施项目的维护保养及检查落实工作 1、4 月 20 日前,由领导小组各成员完成《星标》设备设施项目 的自查自检,并将不符合标准的项目及内容整理进行整改。

2、4 月 30 日前,由组长带队进行检查; 3、5 月 30 日前,由各成员负责完成整改。

(三)酒店运营质量项目的检查落实工作 1、6 月 1 日前,由领导小组各成员完成《星标》酒店运营质量 项目的自查自检,并将不符合标准的项目及内容整理进行整改。

2、6 月 10 日前,由组长带队进行检查; 3、6 月 30 日前,由各成员负责完成整改。

(四) 、采取不拘形式的检查方式及严格责任落实 1、星评领导小组将采取不拘形式的多种检查方式,如:委派暗 访、每月安全检查相结合、县、市旅游局的临时检查等; 2、责任必须落实到领导小组的每一个人,必须做到谁安排谁负 责、谁负责谁落实、谁落实谁担责的追责制度。

(五) 、总结阶段 1、在整个星评工作过程中,对流于形式、弄虚作假的行为要给 予处罚,对取得一定成绩的要给予通报表扬或者奖励; 2、总结此次星评工作中的经验,由行政部组织部门之间进行交 流分享,树立典型案列和典型人物,以此全面带动酒店在服务意识、 管理水平等方面的积极性,不断提高酒店的运营水平。

在酒店星评过程中, 星评小组各位成员必须统一高度、 统一认识、 全力以赴、优质高效地及时完整地完成各项工作任务,使之按期顺利 推进,确保 12 月 31 日前完成星评工作。

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