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上传时间:2013-05-24 来源:品华居

中国家居塑料制品行业现状调研与产业发展预测报告(2014-2019) 中国家居塑料制品行业现状调研与 产业发展预测报告(2014-2019) 观研天下(北京)信息咨询有限公司 出版...

玉林师院品华居蛋糕店 市场调研方案 我们组成员有:

秦艳春、李晓玲、 黄靖倡、冯文英、 曾凡鑫 品华居简介 品华居是啥东西啊??? 品华居创业于1996年,,全国烘焙业知名品牌!荣获国 家五星级饼店,在玉林有16家分店,主营面包,糕点,月饼, 品华居创始人李品华先生:

是“国家西点师” 生活有你更精彩 2 调查背景分析: 大学生饮食需求越来越高,从原来的豆浆油条变成了 面包牛奶,多种甜品以及口味多样化的奶茶饮品越来越受 人喜欢,大多数同学选择的是校门口奶茶店或者市区蛋糕 店,品华居生意因此冷淡了?是什么原因导致顾客减少? 为了稳住品华居在校市场占有率,需要做出什么改善?为 此,我们就对品华居蛋糕店做了市场调查,以提供一个参 考 一:调查目的 1.了解东区大学生对品华居蛋糕店 的熟知和满意度情况 2.了解大学生的消费能力,消费情况 以及对蛋糕和面包各种价位的接受程度 3.收集顾客意见,改善蛋糕店经营管理 二 确定调查对象 调查对象为玉林师 范学院在校大学生 三 调查内容 四 调查地点 1、了解品华居现有面 包和糕点的销售价格, 销售量及销售群体 2、全面调查该大学学 生对于蛋糕的喜爱程 度以及购买欲望,学 生的购买能力。

3了解确定大学生心中 钟爱的蛋糕价格,品 种,尺寸以及口味 玉林师范学 院东校区1 到7栋宿舍 楼和品华居 店门口。 五:调查样本 由于师院学生人数太多,此次调查 样本量 决定采用分类随即抽样法和分层随机 100名 抽样法结合,具体调查方法是:将大 学生分为男生和女生,再按男女生比 大学生 例抽出总数为100名学生,该校区男 女生比例大约为3:7,则最后抽出名 30男生和70名女生。按年级分为三 层,每层就是10男23女。 六:调查方法 A. 宿舍问卷调查: 把调查问卷平均分发给每个调查人员,统一选择中餐或晚餐后这 段时间开始进行调查(此时学生大多呆在宿舍里,便于集中调查, 能够给本次调查节约时间和成本)。调查人员在进入宿舍时要说 明来意,调查过程中,调查员要耐心等待,切不可督促。 B. 街头拦截访问法: 对购买品华居产品的消费者进行现场访问,如为什么购买该产品, 对该产品有什么意见和建议等; C.观察法, 观察店内各种面包和糕点的价格,品种,优惠活动以及消费人群 和消费时段。 七:调查时间与进度安排 确定调研主 题,写出大 纲和策划书 10月8号 讨论具体调研方 撰写调研报告 10月16号 2014年10 月8号—10 月16号 法、个人分工及 准备工作 10月9-10号 做问卷调查,实地 分析数据、整合 调研 10月11-14号 10月15号 八:调查小组的组织分工 调研总负责人 秦艳春 01 02 03 04 05 现场问卷调查 调查数据分析,整合 调查材料整理、编写调研报 告 PPT制作人员 全体组员 冯文英,李晓玲 曾凡鑫 秦艳春 黄靖倡 九:费用预算 项目 数量 单价 总计 打印问卷 打印计划书 150 5 0.1 0.6 15 3 打印调研报告 调研人员交通、 餐饮费 5 5 1 50 5 250 调查赠品(卡套 ) 总计 150 1 150 423 十:品华居蛋糕店 可行性分析 一、产品分析:越来越多的人讲究时尚,健康,美味。大 学生经常拿其作为早餐,正餐来食用,品华居蛋糕店一般 销售三类,一类是针对中高档消费的蛋糕;一类是针对大 众化消费的面包和糕点;还有一类则是牛奶。还有各种优 惠活动,美团网和节假日打折,会员卡等等 二、市场规模分析:学校里面只有品华居一家面包 店,,尤其品华居店选址是在大学食堂和宿舍楼附近, 省时方便, 人流量每天 1000 人次左右,顾客量在 200 人, 人流量集中固定,由此可见品华居蛋糕在校市场 的前景, 三、市场群体:大主要的目标消费人群是大学生,有 一定消费能力,由于大学生对生活,对时尚的享受, 而生日特色蛋糕和糕点已成为当代年轻人的生日派对 主流。致使品华居蛋糕店在学校附近的市场广大, 四、方案预想分析:总体而言,对品华居选址,市场规模, 消费群体以及产品的一个分析,可以看出,品华居在校优 势大,市场前景好,因此,我们采用调查问卷和访问法, 准确了解在校大学生对蛋糕口味,价钱,品种的具体需求, 达到改善经营管理,提高品华居品牌度的意义。 ? 附表1:品华居蛋糕店市场调查问卷 亲爱的同学们: 您好! 我们是法商学院营销专业的学生,这次调查是 为了能够更好地了解我校学生对品华居蛋糕店的消 费情况。希望您能抽出宝贵的时间,您的意见对我 们来说非常重要,谢谢您的合作与支持! 问题一 请问您的性别是?( ) A、男 B、女 问题二 请问您的年级是?( D、大四 您的月消费是?( A、300~600 ) A、大一 B、大二 C、大三 问题三 ) B、600~900 C、900~ 1200 D、1200以上 ) 问题四 您去蛋糕店经常购买哪些产品?( A、蛋糕类 B、面包类 C、甜点类 D、饮料类 E、其他 您选择蛋糕店是根据?( 生状况 ) 问题五 A、距离 B、知名度 C、店内装潢 D、服务质量 E、卫 问题六 您在蛋糕店购买商品注重的是什么?( A、质量 B、价格 C、味道 D、包装 ) 问题七 您能接受买蛋糕面包之类商品的价格是多少?( ) A、10元以下 B、10~30元之间 C、30~60元之间 D、60元以上 您喜欢什么口味类型的蛋糕?( ) 问题八 A、巧克力 B、水果 C、芝士 D、冰淇淋 E、奶油 您一般多久去一次蛋糕店?( ) 问题九 A、一天 B、两到三天 C、一个星期 D、一个月 您一般在什么情况下购买蛋糕?( A、生日 看到 F、想吃就买 ) 问题十 B、聚会 C、特殊节日 D、吃早餐 E、路过 问题十一 您更喜欢蛋糕店内有什么样的环境?( ) A、安静温馨家居 B、热闹 C、时尚 D、浪漫 您希望店内有哪些配套服务?可多选( ) 问题十二 A、饮料服务 B、聊天雅座 C、报刊杂志 D、音乐 您对品华居蛋糕店有什么评价?( 款式单一 F、款式多样 ) 问题十三 A、味道好 B、价格优惠 C、味道不好 D、价格太贵 E、 您是通过什么方式知道品华居蛋糕店的?( A、广告 B、传单 C、朋友推荐 D、招牌海报 请问您对品华居蛋糕店有何建议? 请您留下宝贵的意见,您的需求是我们发展的动力。再 次感谢您对我们的支持!谢谢合作 ) 问题十四 问题十五 THANK YOU! 16 16 PPT Is Proudly Powered By yoyo.zhao Yoyo.zhao@ihush.com Copyright ? 2012 ihush UED. All Rights Reserved.

品华居调研方案 品华居调研方案 暂无评价 | 0人阅读 | 0次下载 | 举报文档 课?堂?的?一?个?方?案?,?大?学?生?对?蛋?糕?需?求?的?一?个?分?析 大小:3.03MB ...

PERTASTE品华居中文字体做的不够漂亮。但是应用值得学习。

2012年中国家居装饰品产品消费者市场调研数据监测报告 【报告名称:】 2012年中国家居装饰品产品消费者市场调研数据监测报告 【关键词:】 【报告格式:】 PDF或WORD格...

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