韩家楼联校食堂从业人员培训制度,五寨县韩家楼联校,正定县韩家楼联校,韩家楼联校舞蹈

上传时间:2013-08-24 来源:韩家楼联校

韩家楼联校位于五寨县韩家楼乡韩家楼村,建于2006年10月10日,是一所九年一贯制学校。学校现有在校学生213人,教学班11个,学校占地15亩,校舍总面积3116平...

韩家楼联校食堂从业人员培训制度 为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理, 建立并 完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制, 结合学 校的实际 情况制定培训计划如下:

一. 培训目的 动过培训,增强学校食堂管理人员和从业人员责 任感,提高从业人员 食品卫生安全意识和操作水平,确保师生员工 的饮食安全,促进学校 食品卫生安全工作水平不断提升。

二.参加人员 食堂管理人员和食堂所有从业人员 三. 培训时间 时间为每学期二次 四.培训内容 1.法律法规知识:

《中华人民共和国食品卫生法》 《中华人民共 和国传染病防治法》 《学校食堂与学生集体用餐卫生卫生管理规定》 《学生集体用餐卫 生监督法》 以及相关的法律法规。

2.学校有关食品卫生安全管理方面的规章制度, 食品安全预案学习。

3.《学校食堂管理操作规范》 教学光盘。

五.培训的组织实施与培训形式 1. 培训的组织实施:由义乌市规矩培训内容具体食堂人员的工作时 间组织实施。

2. 培训的形式:采用集中培训与业余自学相结合的原则进行培训。

3. 几级参加教育局及卫生局的学习 为了有效的做好食品卫生工作, 避免人为因素引起的食物中 毒 的发生,制定本规定。 1.定期组织从业人员学习食品法律法规及相关知识, 学习与本岗 位 相关的卫生习惯及操作标准, 使从业人员了解熟悉有关应知应会内 容。

2.建立完整的从业人员学习培训记录,内容包括:培训时间、培 训 地点、培训内容、参加培训人员名单。

3.食堂从业人员必须按要求参加卫生部门、 教育部门组织的各种 从 业培训及考试,不参与者或考试不合格者给予开除处理。 韩家楼联校 2014 年 10 月 14 日 韩家楼联校 食堂从业人员培训制度 (2014 年 10 月)

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