春季是甘蔗中毒事件的高發期，我們提醒，春季食蔗一定要學會識別霉變甘蔗，謹防中毒，守護自身健康。

據了解，春季溫熱潮濕，甘蔗在儲存過程中極易滋生節菱孢霉菌，會對人體中樞神經系統造成嚴重損傷，引發惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重時還會危及生命。

我們提醒，春季選購甘蔗要選擇表皮光滑、色澤鮮亮、質地堅硬的甘蔗，避免購買顏色發暗、質地發軟、有霉斑或異味的甘蔗。若不慎誤食霉變甘蔗，出現中毒癥狀，應立即停止食用后催吐，并盡快前往醫院就診。

(記者：劉怡 魏偉俊)