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每年端午節,粽子都是市民青睞的美食,我們提醒,在享受美味粽子的同時,大家一定要關注自身健康,合理選擇、適量食用粽子。

粽子大多以糯米為主要原料,糯米升糖指數較高、黏性大、不易消化,而且有些咸口粽中的蛋黃和肥肉含有較高的脂肪和膽固醇,過量食用后可能導致血糖迅速上升、血液黏稠度增加,加重腸胃負擔,引起腹脹、腹痛、消化不良等癥狀。

因此,我們提醒,市民在食用粽子時,可選擇低糖、清淡口味的粽子,搭配一些清淡的蔬菜、水果或茶湯。對于糖尿病患者、心血管疾病患者以及老人、小孩和消化不良者等特殊人群要謹慎食用粽子,嚴格控制食用量。


(記者:劉怡 魏偉俊)


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