每年元宵節(jié)過后，許多市民都會(huì)將家中的年桔隨意丟棄，這樣不但增加環(huán)衛(wèi)工人的工作負(fù)擔(dān)，還會(huì)造成浪費(fèi)。其實(shí)如果市民加以好好利用，小小年桔可以搖身一變成為家中寶物。

    年桔是應(yīng)節(jié)的物品，年前家家戶戶都會(huì)購(gòu)買年桔來點(diǎn)綴家居，增添喜慶氛圍。但大年一過，年桔就會(huì)被丟掉，造成了大量的生活垃圾。為了不浪費(fèi)年桔，其實(shí)，我們可以把年桔“變廢為寶”腌制成“咸柑桔”，這“咸柑桔”腌制一定的年份，是具有生津止渴、化痰止咳的作用。而腌制咸柑桔的做法也很簡(jiǎn)單。腌制前，先把年桔洗干凈，晾干，桔皮有點(diǎn)皺為好，因?yàn)樗稚冱c(diǎn)，比較不容易壞。然后將密封罐洗干凈晾干后，先在底部撒一把鹽，再把年桔和食鹽一點(diǎn)一點(diǎn)地放進(jìn)罐子，最后頂部要多撒一些食鹽，再封好蓋子。腌制咸柑桔至少需要半年以上，放得越久越甘醇越有效果。

    另外，這些年桔不僅可以用鹽腌制成“咸柑桔”，還可以用蜜糖浸泡制成“糖柑桔”，也是一道清咽利喉的佳品。同時(shí)還可以把種植年桔的花盆用來種植植物或蔬菜，可謂一物多用，真正“變廢為寶”。（記者：郭雪珍）