冬春季節(jié)是諾如病毒感染性腹瀉高發(fā)期，1月20日，市食監(jiān)局，食安辦聯(lián)合發(fā)布2015年第1號東莞市食品安全預(yù)警，提醒廣大市民，要注意平時飲食衛(wèi)生，尤其是人群密集場所。下面記者帶大家走進(jìn)我鎮(zhèn)的第二幼兒園，看看他們是怎樣把好食品衛(wèi)生關(guān)，應(yīng)對諾如病毒感染性腹瀉高發(fā)期。

    昨天中午時分，記者來到了我鎮(zhèn)的第二幼兒園，小朋友們都正在用餐。幼兒園的譚園長帶著記者參觀了他們的食堂，一路上，譚園長介紹了他們食堂的整個運作流程，并詳細(xì)講述了從配送到最后用餐，他們是怎樣把好每一道關(guān)口，保證食物安全和衛(wèi)生的。

    譚園長：就為了讓我們小朋友吃得安全，吃得衛(wèi)生，我們幼兒園是把好每一道關(guān)口的，從食材的配送，配了以后，我們還要去進(jìn)行檢驗，再到那個烹調(diào)間，然后在配餐間里面，我們的工作人員會根據(jù)這個流程就讓每個班去領(lǐng)餐，這個配餐的環(huán)節(jié)是很重要的，煮熟的東西不能走回頭路，一定要按照這個嚴(yán)格的程序。

    據(jù)我們了解，一直以來，我鎮(zhèn)的第二幼兒園為保證把好食品安全關(guān)，每餐都會將餐具和盛飯容器放到消毒柜里面一起消毒到位。

    譚園長還告訴記者，把食物送到班級之后還有一步是很重要的，就是要經(jīng)過老師來給小朋友配餐，因為由老師來配餐，不僅保證了小朋友用餐秩序，更重要的是保證了送到小朋友手中的食物是干凈衛(wèi)生的。

    譚園長：我們是專門由老師輪流來給小朋友配餐，這樣保證我們小朋友吃得比較安穩(wěn)，他們添湯、添飯都有專人去照顧小朋友。

    在了解我鎮(zhèn)第二幼兒園的用餐細(xì)節(jié)之后，記者也要為幼兒園點個贊。小朋友在園里不僅吃得開心，吃的安全，家長們也可以放心。（記者：胡沛文）