最近天氣時冷時熱，易發生因致病性微生物污染食品引發的食源性疾病。就此，鎮食品藥品監督站于日前發出了食品安全預警，提醒市民近期要注重食品安全衛生，謹防食物中毒事故的發生。

    廣東的冬天冷熱交替頻繁，食物的保存要特別的講究。而有些市民恰恰在這方面是比較隨意的，特別是一些剩菜剩飯，沒有放到冰箱保存就直接拿來吃，這樣很容易引起食物細菌感染。

    社衛中心醫生林木盛：因為一到冬天，好多剩飯剩菜，家里的人不舍得倒，而且又沒放到冰箱保鮮，隨便放在臺面上，好容易滋生這個細菌，這種情況，加熱的過程中不夠徹底，好容易導致進食，引起細菌感染，引起感染性腹瀉，出現肚子疼，嘔吐，發燒等等這些癥狀。

    一旦餐后出現腹痛、腹瀉、嘔吐、發熱等身體不適癥狀，應及時到醫院就診，并向當地衛生、疾控或食品藥監部門報告，保存好消費發票、醫院病歷和化驗單，以利調查處理。

    社衛中心醫生林木盛：在預防方面，我們主要將食物一定要煮透煮熟，另外保存的環境，我們剩下的飯菜要用保鮮袋放到冰箱保存，另外一出現變質和霉變，直接倒掉。

    鎮食品藥品監督站提醒，各餐飲單位一定要強化食品安全管理，市民聚餐要到正規的餐飲單位就餐，慎食涼拌菜、四季豆、刺身、熟鹵菜等高風險食品。（記者：魏偉俊）