春季河豚成熟，肉味鮮美，常有市民冒生命危險食用河豚魚，中毒事件時有發(fā)生。為此，近日鎮(zhèn)食藥安辦、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督站發(fā)布我鎮(zhèn)今年第4號食品安全預警，提醒廣大市民注意飲食安全，警惕食用河豚魚中毒。

    據(jù)了解，河豚魚體內所含的河豚毒素是一種毒性很強的神經性毒素，該毒素性質比較穩(wěn)定，一般加熱燒煮等方法都不能解毒。河豚魚中毒一般出現(xiàn)在進食后半小時到三個小時內。發(fā)病起初癥狀是手指、口唇、舌尖麻木，有刺痛感，繼而發(fā)展到四肢麻痹和全身軟癱，甚至因呼吸衰竭而死亡。目前對河豚毒素尚無有效的解毒藥物。

    社衛(wèi)中心醫(yī)生：現(xiàn)在春天，河豚魚群比較多，大家喜歡吃魚的話，要挑一挑里面有沒有河豚魚，河豚這個魚有的是有毒的，盡量不要去吃，這個毒素挺大的，中毒比較快，吃了容易腹瀉、嘔吐，如果量大的話還會致死。

    鎮(zhèn)食藥安辦和食品藥品監(jiān)督站提醒，各餐飲服務單位要自覺遵守法律規(guī)定，不加工、銷售河豚魚，廣大市民購買魚類時注意辨別，不要食用來源不明的魚類內臟。（記者：魏偉俊 實習記者：盧若娜）