
近期我市雨水充沛、氣候和暖,適合菌類生長,是毒蘑菇中毒的高發季節。望牛墩鎮食安辦提醒廣大市民,切勿采食野蘑菇,警惕誤食毒蘑菇中毒。
據了解,毒蘑菇又叫毒蕈,在我國約有180多種,其中可致人死亡的至少有30多種,常見的有白毒傘、褐鱗小傘、殘托斑毒傘、秋生盔孢傘、包腳黑褶傘、鹿花菌等。毒蘑菇一般比較黏滑,顏色鮮艷,無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。
據鎮食安辦有關人員介紹,由于毒蘑菇生長廣泛,與食用菇沒有明顯區別,僅憑肉眼難以鑒別,故常有誤食而發生中毒事件,且食用干毒蘑菇也可引起中毒。毒蘑菇毒性非常強,中毒的臨床表現復雜多樣,誤食后可出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀,嚴重的可導致抽搐、痙攣、昏迷,甚至出現幻覺、溶血癥狀和肝臟損傷等嚴重癥狀,死亡率極高。
鎮食品藥品監督站站長 袁慶棠:每年都會發生市民誤食毒蘑菇而中毒事件,在這里,鎮食安辦建議廣大市民在雨季切勿隨意采摘、購買和食用野生蘑菇,以免發生誤食中毒;經營蘑菇的企業和餐飲單位要提高警惕,嚴把采購關。如有市民食用蘑菇后出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛、四肢乏力等癥狀,應立刻到醫院診治。(記者:廖洪標)