為確保廣大群眾的飲食安全和身體健康，讓全鎮人民度過一個歡樂、祥和、健康的春節，望牛墩食藥監分局發出春節期間餐飲食品安全消費預警，提醒廣大消費者以及餐飲服務提供者在歡度佳節之際勿忘食品安全。

    望牛墩食藥監分局提醒廣大消費者外出就餐首先應當選擇具備有效許可證件且食品安全信譽等級高的餐飲單位就餐。并養成餐前洗手的習慣，就餐時應注意節制，切記暴飲暴食。同時，消費者應慎食或不食生吃、半生吃海水產品，慎重選擇熟鹵菜、涼菜、四季豆、野生菌、小龍蝦等高風險食品。

    對于節日家庭聚餐增多，市民要選用安全的新鮮食品，外購直接入口食品應在兩小時內食用。當餐未吃完的食品，應及時保存，隔餐和隔夜的熟食品必須徹底加熱后食用。同時，加工、貯存食物要做到生熟分開，避免交叉污染。

    望牛墩食藥監分局還提醒餐飲服務單位，節日量力而行，切忌超負荷經營。食品原料要從正規渠道進貨，進貨時嚴格查驗食品質量，關注保質期。要重視人員個人衛生，嚴防帶病上崗。做好留樣，發生疑似事故及時報告。（記者：李國健）