2020年以來,望牛墩鎮(zhèn)全力推進學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),目前,望牛墩鎮(zhèn)19家中小學(xué)（幼兒園）食堂已全部完成建設(shè)完，完成率達到100%。

　　一直以來，望牛墩鎮(zhèn)高度重視學(xué)校食品安全工作，在學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全的監(jiān)管上從不敢松懈，切實保障廣大師生的食品安全。2020年，望牛墩鎮(zhèn)推進的學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，則深度融合人工智能技術(shù)對食品加工過程進行智慧化監(jiān)管，并應(yīng)用大數(shù)據(jù)分析實施食品安全風(fēng)險管控，通過對學(xué)校食堂運營過程產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進行學(xué)習(xí)分析，精準(zhǔn)抓取、預(yù)判潛在的食品安全隱患，變可視為可知，變報警為預(yù)警，提前消弭潛在的食品安全風(fēng)險。

　　接下來，望牛墩鎮(zhèn)將充分發(fā)揮學(xué)校食堂，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的平臺監(jiān)管作用，全力保障全體師生“舌尖上的安全”。（記者：魏偉?。?/p>