炎熱的夏季又悄然來到了我們身邊，酷暑天氣難免會讓人食欲不振，夏季清涼解暑的瓜類、蔬菜成了市民餐桌上的常客，帶旺市場的銷量，而夏季也正是這些瓜類蔬菜上市旺季。

    炎炎夏日，冬瓜、黃瓜、絲瓜等含水量較高的蔬菜都成了肉菜市場的主打產品，就連苦瓜的銷量也開始一路攀升。據菜市場的攤主介紹，天氣一轉熱，冬瓜就成了消暑食品的銷售“主角”，每天能銷售兩三個大冬瓜，夏天來一碗冬瓜湯，即消暑又爽口。

    攤主：（冬瓜暢銷的原因？）夏天消暑，一天可以賣出兩三個，比以前好賣，天氣熱，適合吃冬瓜，煲湯消暑。

    市民：買冬瓜煲湯，消暑嘛，多數來用煲湯。

    除了冬瓜、黃瓜等熱銷蔬菜外，現在綠豆也正處在銷售高峰期。據了解，綠豆湯是家庭常備夏季消暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。因此，每年夏天，綠豆生意都會火爆起來。

    攤主：綠豆海帶這些，買來消暑清涼，煲水飲、煲糖水、煲粥都可以，清下涼，綠豆清涼，解毒，一年都適合食用。（記者：胡沛文）