望牛墩鎮(zhèn)作為“廣東省民間藝術乞巧之鄉(xiāng)”，除了每年舉辦豐富的七夕文化活動以及流傳數百年的“七夕貢案”技藝之外，還有一道美味，深深刻印在當地人的記憶里，我們一起跟隨陳娟阿姨的腳步來探訪，這是什么美食。

　　陳娟阿姨今年67歲，出生在望牛墩鎮(zhèn)望東石面村，自小她就跟著村里年長的姐姐一起做貢案。姐姐們手把手教會娟姨的，不僅有精巧細致的“七夕貢案”，還有那一碗充滿情懷的“七夕糖水”。

　　“七夕糖水”所需材料不多，只有蓮藕、紅棗、金針、冰片糖，這糖水看似簡單，但是用材缺一不可，也有著民俗講究。

　　娟姨：我之前還沒結婚的時候就開始煮七夕糖水，40年前我已經都會煮了，結婚嫁過來這邊，剛好這邊也比較興起，在省隊那邊也煮過，之后這邊政府也說找人煮（七夕糖水），然后我也參加了，一路做到現(xiàn)在。

　　相對貢案的精巧與細致，“七夕糖水”的制作方式簡單許多。用生粉清洗干凈蓮藕和紅棗等材料后，就將全部材料放進鍋里煮，待煮沸后便按照口味放入適量的冰片糖，等待熬煮數分鐘后便能關火出鍋。

　　據娟姨介紹：“每年七月初六的下午，我們就會在家做幾大鍋糖水，糖水煮好了就通知村里的人來拿，放到貢案桌旁，待晚上祈福儀式結束后，村民們高興地吃著糖水，也會帶給家人吃，攜一份美好的寓意。” 

　　娟姨：集體拜完貢案后，那些人就找個碗之類的裝起來吃，吃完意味著身體健康，聰明伶俐。

　　在一方案桌旁，暖暖的“七夕糖水”甜入人心，傳承40多年的民俗美味伴隨乞巧文化，將一代一代流傳延續(xù)，刻印在人們的記憶中。（記者：張晶  黃金輝）