隨著氣溫的逐漸升高，各類病原微生物生長繁殖加快，季節(jié)性食品也將大量上市，食品容易腐敗變質，我們提醒，市民群眾近期要注意食品衛(wèi)生，預防細菌性食物中毒。

　　據望牛墩醫(yī)院醫(yī)生介紹，細菌性食物中毒是指攝入含有細菌或細菌毒素的食品而引起的食物中毒，細菌性食物中毒潛伏期一般在2至48小時之間，臨床表現以急性胃腸炎癥狀為主，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，部分可有發(fā)熱、腹部陣發(fā)性絞痛、粘液膿血便或水樣便。

　　醫(yī)生提醒，市民群眾在加工食品時要注意將食物徹底煮熟,特別是肉類和海產品更需要燉熟煮透；留存隔頓吃的熟食制品,吃前要回鍋徹底加熱；將熟食物與生食物分開處理和貯存,以免相互污染；不食用已經變質的食品。同時，一旦發(fā)生食物中毒，要立即到附近正規(guī)醫(yī)療機構進行救治，不可自行亂服藥物，以免延誤病情。如在外就餐立即停止食用可疑食品，及時向當地衛(wèi)生行政部門報告，并妥善保存可疑食品或病人排泄物及相關票據，以備有關部門及時查處。

　　望牛墩醫(yī)院內科副主任醫(yī)師 陳樹峰：現在天氣比較潮濕，溫度也算比較高，食物容易霉變，還有細菌感染，特別是那個沙門氏菌、葡萄球菌會污染食物的，吃了之后一般會引起腹瀉嘔吐，有時候嚴重會拉血便、發(fā)燒等等，重癥可能會昏迷、抽筋，呼吸困難等癥狀，如果出現明顯的癥狀，要到醫(yī)院及時治療，預防措施最好把隔餐菜，確實不新鮮的菜就要扔掉，不要留著下一餐吃。（記者：劉怡 魏偉俊）