過年，最少不了的就是團年飯，團年飯意味著團團圓圓，一年忙碌后，闔家相聚，其樂融融。而身處水鄉的望牛墩，有一樣東西伴隨著每一代人的團年記憶，是除夕那天不可缺少的主角——“咸丸”。

　　咸丸用料精細、講究，用糯米粉制作，要揉面團、搓丸子、將丸子準備好，開鍋佐以雞肉、瘦肉、魷魚、蝦米、冬菇等，大火熬成一鍋分量十足、鮮甜美味的濃湯，再下丸子，成為除夕的主角“咸丸”。

　　咸丸是望牛墩的一道傳統美食，而對于望牛墩人來說，它更是一道寓意深刻的家鄉味道、童年味道，除夕一家人團聚吃咸丸，且咸丸用料豐富，恰恰寓意著團團圓圓、豐收富足。

　　街坊 興姨：每逢年三十家家戶戶都煮咸丸，提前一天準備好雞肉那些材料，煮咸丸要提前一晚把咸丸準備好，年三十那天中午就煮咸丸吃，一家人團團圓圓吃咸丸，中午吃了咸丸，晚上就吃團年飯，家家戶戶自己一家人一起吃飯，每個人都好高興。

　　除夕這天吃“咸丸”象征合家團圓、豐收富足，一家大小開開心心圍坐在一起，共聚天倫，熱熱鬧鬧地享受咸丸的美味，恰恰是寓意著家庭的和諧幸福。（記者：梁婷婷 黃金輝）