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[宝宝吃哪些食物补锌,到底宝宝补锌吃什么好]宝宝吃什么食物补锌效果最好

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   宝宝补锌吃牡蛎好所有的海产品中,牡蛎是当之无愧的含锌量高手。每100克牡蛎可食部分含锌 9.39 毫克,铁7.1毫克,铜11.5毫克,磷115毫克,硒 86微克,维生素A27微克,烟酸1.4毫克。

  推荐食谱:

  牡蛎粥(适合小宝宝)

  材料:鲜牡蛎12粒,大米200g,紫米50g,白砂糖2茶匙(10g),盐1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5g),油1茶匙(5ml),香菜碎1/2茶匙(3g),大葱1段,鲜姜2片,水800ml。

  做法:

  1.将大米和紫米洗净,放入水(800ml)中浸泡10分钟。

  2.大葱段和鲜姜片切成细丝,待用。鲜牡蛎洗净,沥干水分。

  3.用白砂糖(1茶匙)、盐和油拌匀,腌制10分钟。

  4.将泡过的大米和紫米,连同切好的姜丝,一起倒入电饭煲中煮制20分钟。

  5.待粥煮好时放入鲜牡蛎和剩余的白砂糖搅匀,再次煮开。

  6.撒上芝麻香油、香菜碎和大葱丝即可。

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  烤鲜牡蛎(适合大宝宝)

  材料鲜牡蛎300克,葱丝、姜丝、料酒、盐、胡椒粉各适量,锡箔纸2张。

  做法:

  1.先将鲜牡蛎用清水洗掉黏液沥干水分。

  2.锡箔2张折叠成长方形盒,放入牡蛎及料酒、盐、胡椒粉,撒上葱丝、姜丝移入烧烤炉烤架上,用小火烤10分钟,待牡蛎熟取出食用即可。

  宝宝补锌吃牛肉好牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌,所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收,人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

  推荐食谱:

  玉米鸡蛋牛肉羹(适合小宝宝)

  材料:甜玉米,胡萝卜,鸡蛋,牛肉,酱油,料酒,盐,鸡粉,水淀粉,葱花。

  做法:

  1.牛肉洗净,切成小丁,或者切片;胡萝卜洗净去皮,切小丁;鸡蛋打散备用。

  2.炒锅放油烧热,将牛肉滑入稍加煸炒,加酱油,料酒调色调味,至熟盛出待用。

  3.胡萝卜也放入油锅中煸炒一下,然后取出备用。

  4.烧开一锅水,将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮,然后将蛋液均匀的倒入,边倒边搅动使其散开成蛋花。

  5.待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠,加盐,鸡粉调味,这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。

  土豆烧牛肉(适合大宝宝)

  材料:新鲜土豆,牛肉,酱油,盐,生粉,清油,青椒,红椒,鸡精。

  做法:

  1.牛肉切片用盐,酱油,几滴清油,生粉抓匀。

  2.新鲜土豆切厚片,青红辣椒切圈圈。

  3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用。

  4.余油下土豆片撒盐煸炒入味,喷少许水焖一焖。

  5.土豆熟了倒入牛肉,辣椒圈圈,喷酱油翻炒均匀,撒鸡精就行了。

  宝宝补锌吃黄鳝好黄鳝含有多种维生素和无机盐,是高蛋白低脂肪的食物,可为儿童补充丰富的锌、铁、钙;所含丰富的维生素A可以增强视力,促进皮肤的新陈代谢;所含卵磷脂,是脑细胞不可以缺少的营养素,可提高记忆力。

  推荐食谱:

  黄鳝虾粥(适合小宝宝)

  材料:花生,香菜,姜,葱,黄鳝,色拉油,基围虾,鲜虾,鱼露,萝卜干,白胡椒粉。

  做法:

  1.新鲜去骨黄鳝,葱,姜和香菜是必不可少的,辅料还可以放些花生和萝卜干,和外面粥店里吃的差不多。

  2.先把米泡半天,然后加入水煮成粥,期间要注意搅拌加水,防止粥粘锅。

  3.再放入黄鳝,姜丝,鱼露,盐,鸡精(最好放干贝素)少许色拉油和白胡椒粉(去腥提鲜味),然后不停搅拌。

  4.最后放入虾后看粥煮差不多了就可以放葱和香菜关火了。

  红烧黄鳝段(适合大宝宝)

  材料:黄鳝,郫县豆瓣,精盐,酱油,葱段,大蒜,姜片,味精,淀粉15克,鲜汤,菜油,料酒,糖少许。

  做法:

  1.黄鳝洗干净,切成段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。

  2.炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐、大蒜,糖烧沸入味至软熟。

  3.最后放味精、淀粉粉待收汁后起锅装盘即成。

本文来源:http://www.d3skg.com/keji/2019/0225/51233.html

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